加强学校食堂安全管理，提高食堂从业人员预防火灾、处置火灾及提高灾害事故的应急处置能力、自救互救的能力是校园安全管理工作的重要一环。3月2日下午，宣城市工业学校组织开展食堂消防安全知识学习与演练活动。

工作人员拾来干柴在南北两个食堂外围空地上生起火堆，校党委委员姚新才通报了近期典型火灾事故，学生处、总务处两个处室成立联合演练工作组，坚持全员参与和贴近火灾实际的原则，工作组现场组织食堂一线员工利用灭火器开展灭火演练，在讲解灭火器正确使用过程中对醇基燃料泄漏灭火流程和液化器泄漏灭火流程进行了系统介绍。

此次消防演练活动强化了食堂从业人员的消防安全意识，提升了预防火灾、处置火灾等突发事件的应急能力和全员相互协调、自救、自防能力，进一步夯实学校食堂消防安全水平。（特约通讯员：蒋凯乐）